Нож Professional Master для мяса, длина лезвия 15 см
1
1 428
Характеристики
Габариты:
29,5 см × 5 см × 2,2 см
Страна:
Бразилия
Вес:
132
Развернуть характеристики
Описание

Нож серии Professional Master рассчитан на интенсивную нагрузку, поэтому имеет повышенный запас прочности. Клинок сохраняет заточку надолго. Ручка и шейка разработаны с учётом формы руки и обеспечивают максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы. V-образная форма клинка способствует лёгкой и точной нарезке.

Полипропиленовая рукоятка имеет антибактериальную защиту Microban, которая добавляется непосредственно в состав материала. В результате она не смывается моющими средствами и не пропадает после мытья в посудомоечной машине.

Этапы производства ножа

  1. Создаётся заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110.
  2. Болванка куётся в штампе, и формируется шейка ножа.
  3. Лезвие закаливается в специальной печи при температуре до + 1 060 ºC.
  4. После печи его охлаждают воздухом до + 350 ºC.
  5. Охлаждённый металл промораживают в течение 30 минут при температуре – 80 ºC.
  6. Лезвие снова нагревается газом при температуре + 250 ºC.
  7. Формируется клинок.
  8. Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком.
  9. Отделывается рукоятка и шейка ножа.
  10. Финальная заточка лезвия.

Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 56–58 единиц по шкале Роквелла.

Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.

Отзывы 0
Вопросы 0
ФИО
Оценка

Согласен с правилами
Пока нет отзывов
Выбор города
Доставим в любую точку России,
Ваш город можно выбрать через корзину или в комментариях к заказу