Гриль-жаровня предназначена для приготовления пищи, жарки стейков, «цыпленка табака» и т. д. Идеально подобранная толщина стенок «Сибирячки» позволяет распределить жар по поверхности. Благодаря этому вы с лёгкостью приготовите стейк требуемой прожарки.

Винтовой гриль-пресс позволит вам создать кулинарный шедевр - грузинское национальное блюдо «Цыпленок табака». Прекрасным дополнением к мясным блюдам будут овощи и грибы, сохранившие полезные витамины и минералы.

Дно гриль-жаровни имеет рифленую поверхность (ребра) и комплектуется прессом с винтовым прижимом для сильного прижатия блюда к ребрам на дне жаровни.

Так же гриль-жаровня комплектуется чугунной крышкой для тушения или томления блюд.

Эксплуатация

Поверхность изделия термически обработана растительным пищевым маслом для защиты чугуна от коррозии. Гриль-жаровню можно использовать без предварительного прокаливания. Перед эксплуатацией необходимо вымыть изделие в горячей воде, протереть насухо, оставить на несколько минут на огонь для полной просушки, смазать растительным маслом.

Жарку производить следующим образом: на дно разогретой жаровни разместить продукт, сверху уложить гриль-пресс, установить винтовой прижим так, что бы пазы винтового прижима совпали с выступами по контуру сковороды, сместить прижим к центру (ось винтового прижима должна находиться по центру бонки пресса). Вращая ручку винтового прижима по часовой стрелке, произвести прижатие блюда к дну жаровни. Произвести жарку, открутить прижим, вращая ручку против часовой стрелки, снять винтовой прижим и пресс.