Коптильни Браво с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции.

Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования.

Преимущества:

• купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор;
• насадка для курицы в комплекте;
• безопасная долговечная ручка из термопластика;
• изогнутый штуцер для шланга отвода дыма;
• усиленные противни для продуктов с дымоводами;
• удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни.

Комплектация:

• Корпус аппарата
• Пластиковая ручка
• Электронный термометр
• Насадка для курицы
• Поддон для жира
• Поддон для продуктов
• Шланг ПВХ (8 мм) 4 м
• Хомут (8 мм)
• Инструкция
• Сборник рецептов