Натуральная пищевая добавка, которая используется в качестве быстрого загустителя для любого блюда.

Камедь идеальна тем, что при приготовлении можно легко регулировать густоту, так как она очень быстро растворяется в пище. Ксантановая камедь не меняет вкус продукта, используется как в горячих, так и в холодных средах. Идеально подходит для начинок на основе фруктов и ягод, где нагревание будет критично для конечного вкуса и вида.

Текстура массы, загущенная ксантаном, становится кремовой.

Состав: камедь ксантовая.

Способ применения: в качестве загустителя и стабилизатора для продуктов питания (соусы, мучные изделия, мясные изделия), напитков.

Срок годности: 18 месяцев

Масса нетто: 50 г.