Описание: в процессе производства лапши из твердых сортов пшеницы компания МакСтори воссоздает традиционный домашний столетиями проверенный способ приготовления: ручная раскатка теста производится на тестораскаточном оборудовании с воссозданием условий ручной раскатки скалкой, что делает лапшу упругой и нежной. Сушка в печи: лапша раскладывается вручную на деревянные сита и сушится в печи, благодаря этому вкус и аромат лапши получается ярким, насыщенным пшеничным.