Прекрасная альтернатива пресытившимся консервированным персикам и ананасам. Входит в состав многих рецептов восточной кухни: десертов, выпечки, фруктовых салатов.

С личи можно приготовить прекрасные напитки и десерты — мороженое, мусс, желе. В Юго-Восточной Азии личи используют в приготовлении блюд из мяса и морепродуктов, например, из плода делают соус к креветкам во фритюре или для курицы с миндалем.