Нарезка бисквита — занятие куда более хлопотное, чем кажется. Его рыхлая структура делает применение стандартного кухонного ножа неоправданным: кулинарный шедевр, на приготовление которого было затрачено столько продуктов, сил и времени, будет крошиться и потеряет аппетитный вид.

Выбора профессионала — специальный нож для бисквита.

Преимущества:

• мелкие остро заточенные зубчики быстро и без крошек разрезают бисквит;
• длинное лезвие значительно ускоряет работу;
• деревянная ручка экологична и проста в мойке;
• нож не требует заточки.

После мойки рекомендуется насухо вытирать изделие сухой тканью.