Нож остается острым в течение длительного времени – лезвие из закаленной стали.

Повышенная устойчивость к царапинам и коррозии – высокоуглеродистая молибден-ванадиевая сталь.

Нож особенно удобно использовать для резки любого приготовленного мяса – длинное лезвие с тонким кончиком.

Повышенная безопасность – специальный предохранитель для пальцев на рукоятке.

Удобство в очистке и гигиеничность – бесшовная ручка из монолитного материала.