Хмели-сунели — ароматная приправа, состоящая из высушенных и мелко измельчённых пряностей. Традиционно используется на территории Закавказья, главным образом в грузинской и абхазской кухне. Ее используют для супов, тушеных овощей и мясным блюдам. Она любима не только на Кавказе, но и в других странах. В России ее очень почитают и с ней готовят многие хозяйки.