Это вкусовая приправа, известная в Японии под названием «адзиномото» используется в восточной кухне достаточно широко. Стоит добавить маленькую щепотку вэйсу, и естественный вкус продуктов – будь то блюда из мяса, птицы, морепродуктов, грибов, некоторых овощей или все виды лапши – буквально «расцветает». Приправа может использоваться в супах, мясе, салатах, овощах, рыбе, домашней птице или любых уже посоленных блюдах.