Ракохватка представляет собой внешне подъёмник-руку с двумя или тремя защелкивающимися лопастями, на которых с внутренней стороны нанесены зубцы. Длина такого инструмента – 1,2 - 1,6 м. Второе наименование этого приспособления – щипцы для вылова раков, оказавшихся поблизости. Простейший механизм этого приспособления устроен таким образом, что, когда рак оказывается поблизости и задевает собой её, то она срабатывает подобно мышеловке.