Однолетнее растение  до 30 см высотой. Оригинальное по форме и окраске травянистое растение. Розетка листьев шаровидно – плоской  формы, рыхлая. Листья небольшие, изящные, сильно гофрированные по краю. Окраска наружных листьев розетки зеленая, а внутренние имеют разнообразную окраску: от белой до пурпурной. С установлением прохладной погоды растения приобретают наиболее декоративную, яркую окраску. Используется для оформления бордюров, миксбордера, садовых вазонов и создания оригинальных и эффектных композиций.

Размножают посевом семян в конце марта – начале апреля в рассадные ящики. Глубина заделки семян 0,5 см. При температуре почвы +20 °C всходы появляются через 4-7 дней. Сеянцы пикируют, когда разовьются 5-6 настоящих листьев, в мае рассаду высаживают в открытый грунт. Расстояние между растениями при высадке 30-45 см. При неправильном поливе рассада поражается «черной ножкой». Поэтому для получения здоровой рассады всходы поливают только при значительном подсыхании почвы, а в остальное время растения опрыскивают. Предпочитают солнечные места или полутень с рыхлой плодородной почвой. Уход заключается в регулярном рыхлении, поливах и подкормках азотными или органическими удобрениями каждые 7-10 дней. Декоративная капуста прекрасно переносит заморозки и может стать великолепным украшением осеннего сада. Наиболее декоративна с августа до морозов.