Дайкон – это японская редька.

Данный овощ является корнеплодным растением семейства крестоцветные.

В составе дайкона горчичные эфирные масла содержатся в минимальном количестве, поэтому этот продукт значительно нежнее и вкуснее, чем та редька, к которой мы привыкли.

Мякоть у овоща хрустящая и освежающая, в верхней части вкус сладковатый, а около корня – более острый.

Этот вид был получен в Японии с помощью селекции.

«Бейсбол»- гибрид редьки с устойчивостью к ложной мучнистой росе и мягкой гнили, отличающийся жаростойкостью, высокой устойчивостью к растрескиванию и возможностью хранения в полевых условиях более 2-х месяцев.

От всходов до получения товарной продукции 60-65 дней.

Корнеплоды белого цвета, цилиндрической формы, длиной 27-30 см, массой 700-800 грамм.

Мякоть сочная, приятного полуострого вкуса.