Амброзия — один из лучших сахарных скороспелых сортов гороха, период от всходов до его технической спелости составляет около пятидесяти дней. Высота стеблей растения, которое нуждается в сооружении опоры, около 50-70 см.
Растения высотой до 70 см. Благодаря отсутствию пергаментного слоя на створках, в пищу начинают употреблять в фазе лопаток.