Теплолюбивый злак с лентовидными бело-полосатыми листьями, в пазухах которых развиваются некрупные початки темно-пурпурного цвета диаметром 5-8 см. Растение высотой 1-1,5 м. Она отлично плодоносит и приятна на вкус в молочной спелости. Цветные початки используются для составления зимних букетов, а также растение высаживают для создания высокой изгороди. Плодоносит в августе - сентябре.