«Кармен МС» — это раннеспелый сорт репчатого лука, у которого период от всходов до полегания листьев составляет 70–100 дней. Образует плотный плоскоокруглый корнеплод массой 50–70 г. Имеет полуострый вкус. Сухие чешуи красного цвета, сочные — белого с фиолетовым оттенком. 

Отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Подходит для употребления в свежем виде и для хранения.