Белый гриб по вкусу и аромату не знает равных и по праву считается самым ценным среди своих собратьев. Он имеет шляпку диаметром 10–25 см. Окраска кофейного, светло-коричневого, коричневого, серо-бурого тонов.
Трубчатый слой — мелкопористый, у молодого гриба — белый, у зрелого — желтоватый, иногда с зелёным оттенком. Утолщённая ножка окрашена в белый или светло-бурый цвет.
Плотная мякоть имеет аппетитный грибной аромат и сладковатый вкус. После сушки и при замораживании сохраняет вкусовые и питательные свойства.
Употребляйте белые грибы в жареном, варёном и маринованном виде.
Советы по разведению
Разбивайте грибную плантацию не позднее середины сентября. На участке должны расти деревья хвойных или лиственных пород, желательно молодые (8–10 лет). Используйте в качестве компоста готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
Выращивание и уход
- Снимите верхний слой почвы вокруг ствола выбранного дерева (10–20 см) диаметром 1–1,5 м.
- На освободившееся место уложите компост ровным слоем толщиной 1–2 см.
- Разложите кусочки компостного мицелия на компост через 25–30 см в шахматном порядке, так, чтобы одной упаковки хватило на 1 дерево.
- Прикрывайте снятым ранее слоем почвы заражённый участок и осторожно, чтобы не размыть почву, поливайте водой (2–3 ведра на одно дерево).
- На приживлении грибницы хорошо сказываются внесение подкормки в виде раствора сахара (10 г на 10 л воды).
- На зимовку, особенно в первый сезон, укрывайте поверхность засеянного участка в радиусе 2 м от дерева слоем утепляющих материалов — листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной раскрывайте посевы.
- Периодически увлажняйте почвы при отсутствии осадков.
Плодоношение: при благоприятных условиях спустя год после посева под деревом появляются первые грибы. Искусственно подсеянный мицелий даёт урожай 3 года. Под одним деревом можно собрать от 2 до 5 кг грибов.
Срок реализации: 12 месяцев с даты на упаковке.
Храните невскрытый пакет по окончании срока реализации при температуре 2–4 °С не более 6 месяцев в сухом и прохладном месте.
