Многолетнее, вечнозеленое, декоративно-цветущее, пряно-ароматическое растение, высотой до 1,0 м. Листья и молодые побеги розмарина используют в свежем и сухом виде, как пряную приправу к горячим блюдам из мяса и птицы, овощным блюдам из фасоли, гороха, баклажан, капусты, а так же добавка в фруктовые салаты и чай. Розмарин обладает целебными свойствами, оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую и, особенно, на нервную систему, один из лучших антиоксидантов.