Великан — столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) среднего срока созревания. Отличается нетребовательностью к почвам и климату, способен давать хорошие урожаи в самых разнообразных условиях произрастания. Ценится за высокое содержание крахмала в мякоти. Растение высокое, промежуточного типа. Стебли полупрямостоячие, не слишком раскидистые, умеренно облиственные. Листья большие, промежуточного типа, темно-зеленой окраски. Венчик маленький или средний, красно-фиолетовый, с сильным антоциановым окрашиванием внутренней стороны. Клубни овально-округлой формы. Кожура светло-бежевого окраса, прозрачная, гладкая на ощупь. Мякоть кремового цвета. Глазки красные, залегают на среднюю или маленькую глубину. Вкусовые качества у Великана превосходные. Клубнеплоды слабо развариваются, универсальны в кулинарии, пригодны для варки, жарки, фаршировки, запекания, приготовления пюре, салатов, овощных смесей и супов. При отваривании картофель слегка растрескивается, но остается целым. Мякоть умеренно плотная, очень приятной консистенции, не мучнистая, слегка водянистая.

Свойства:

• От появления полных всходов до созревания проходит 115−120 суток.
• В одном гнезде образуется 8−13 весьма больших клубнеплодов.
• Масса картофеля колеблется в пределах 104−143 грамма.
• Лежкость — 97%.
• Содержание крахмала — 15,9−18,9%

Сорт пригоден к выращиванию на любых типах почв, в самых разнообразных климатических широтах. Более того, он способен показывать лучшие результаты в кардинально разных условиях произрастания. Но всё же растения более комфортно чувствуют себя на рыхлых плодородных почвах — супесях и легких суглинках. В уходе картофель неприхотлив, но на дополнительное внимание отзовется большей урожайностью и повышением выхода товарной продукции.

Список советов по выращиванию, которые помогут вам добиться наилучших результатов:

• Перед высадкой семенной материал необходимо отобрать и откалибровать. Лучше всего подойдут экземпляры средних размеров, без признаков заражения болезнями, а так же без механических повреждений. Нелишним будет обработать выбранные клубни протравителями. Также рекомендуется проращивать их перед посадкой, однако это мероприятие не обязательно.
• Посадку можно производить, когда почва прогреется до примерно +8°С и угроза возвратных заморозков минует.
• Клубнеплоды высаживают с интервалом около 35 см, на глубину 10−15 см на легких грунтах и 6−8 см на тяжелых. Ширина междурядий должна составлять примерно 60−65 см.
• Во время вегетации Великан не нуждается в повышенном внимании, однако стандартные агротехнические мероприятия всё же необходимы. Своевременные окучивание, прополка сорняков, рыхление грунта, профилактические обработки от болезней и вредителей — всё это положительно скажется на урожайности сорта. Поливать посадки следует по мере необходимости, в регионах с прохладным дождливым летом увлажнение почвы может вообще не понадобиться.
• Для получения лучшей урожайности картофель необходимо обеспечить хорошим питанием. Будет достаточно двух- или трехкратного внесения удобрений в грунт. Помните, что чем плодороднее почва, тем больше клубней сможет «прокормить» и вырастить растение. К тому же, от питательности грунта зависят размеры и масса клубнеплодов.
• Не пренебрегайте поддержанием севооборота на участке. Лучшими предшественниками станут бобовые, огурец, лук, капуста, чеснок, свекла, сидераты.
• Также не забывайте своевременно заменять семенной материал.

Великан устойчив к возбудителю рака. Относительно устойчив к морщинистой и полосчатой мозаикам, вирусу скручивания листьев, а также фитофторозу по ботве и клубням. Восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде.

Даже в самых непростых условиях картофель способен давать стабильно большое количество урожая.