Ржаной ферментированный солод подходит для применения в любой ржаной выпечки. Придает насыщенный вкус и аромат. Является натуральным улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Повышает биологическую ценность конечного продукта.

Состав: солод ржаной сухой ферментированный молотый.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 9,0 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 80,0 г.

Энергетическая ценность/калорийность: 1400кДж/ 340 ккал.

Для ржаного хлеба рекомендуется добавлять от 20 - 50 г. солода, в зависимости от цвета, который хотите получить.