Яблоня Спартан – это среднерослое дерево, достигающее высоты 4-5 метров, с округлой пышной кроной, бордовыми ветвями и мощной корневой системой. Центральный проводник ствола расположен под сильным уклоном. Относится он к классу поздних сортов с невероятно вкусными плодами, сохраняющими вкусовые качества до весны. 

Особенно красивым дерево выглядит в период цветения и плодоношения, поскольку и цветы, и плоды характеризуются ярким окрасом.

Сорт предназначался для выращивания в промышленных масштабах. Поэтому отдавалось предпочтение хорошей сохранности и транспортабельности.  

История селекции сорта Спартан сохранилась только частично. Ученым лишь недавно удалось узнать, какие разновидности были задействованы для создания этого сорта. Ранее ошибочно предполагалось, что в селекции участвовал сорт Ньютаун Пиппин, но генетический анализ не подтвердил это. Точно известно, что в создании сорта использовалась яблоня Макинтош.