Эта упаковка заменит Вам два десятка яиц. Яичный порошок (другое название - сухой меланж) представляет собой полуфабрикат - концентрат высушенных яиц.

Данный продукт готовится из яиц высокого качества, которые автоматически освобождаются от скорлупы. После этого белки и желтки смешиваются до однородной массы, которая называется меланж. На следующей стадии обработки меланж фильтруют и затем сушат. Использовать яичный порошок можно при приготовлении выпечки, омлетов, майонезов и других блюд, в составе которых есть яйца.