Щепа для копчения «Ольха» – универсальный выбор для придания продуктам насыщенного аромата и аппетитного золотистого оттенка. Подходит для использования как в холодном, так и в горячем копчении.

Щепа изготовлена из натуральной древесины ольхи, которая считается одной из лучших для копчения. Она придаёт блюдам мягкий, слегка сладковатый аромат без горечи, подчёркивая вкус мяса, птицы, рыбы и других продуктов.

Оптимальная фракция щепы 3–7 мм обеспечивает равномерное тление и стабильное выделение дыма. Влажность до 18% способствует правильному процессу копчения без пересушивания продуктов.

• Натуральная ольха – классический аромат для копчения.
• Универсальность – подходит для мяса, рыбы, птицы и других продуктов.
• Для холодного и горячего копчения – широкий спектр применения.
• Фракция 3–7 мм – равномерное тление и дымообразование.
• Оптимальная влажность – до 18% для качественного результата.
• Насыщенный вкус и аромат – улучшает готовые блюда.

Щепа maclay «Ольха» – это простой способ придать вашим блюдам неповторимый аромат настоящего копчения.