Многолетнее растение. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 40-45 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 60 см. Лист короткочерешковый, яйцевидный, темно- зеленый, со слабым восковым налетом, гладкий, с жестким опушением. Масса одного растения 100-150 г. Аромат сильный. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.

Агротехника: мелиссу лучше выращивать через рассаду. Семена высевают в парник в марте-апреле. Глубина заделки семян 1-2 см. В грунт высаживают 35-40 дневную рассаду.