«Бананза» имеет длинные плоды (15–20 см), которые собраны в увесистые кисти по 12–15 шт. Сорт даёт обильный и продолжительный урожай. Индетерминатное высокое растение предназначено для теплиц. 

Овощи прекрасно подходят для цельноплодного консервирования, приготовления салатов и закусок. Насыщенный вкус и яркий аромат оценят любители итальянской пасты с традиционным соусом. 

Посев: на рассаду с конца февраля по начало марта. Пикируйте в фазе первого настоящего листа. Перемещайте в теплицы с конца апреля по начало мая по схеме 40 × 60 см. Через несколько дней подвязывайте. Формируйте растения в один стебель, удаляя все пасынки. Также прищипывайте точку роста в конце вегетации. Плоды собирают по мере созревания.